Хэндбук читать надо, чтобы не путаться.
http://documents.dhs.net.ru/ru_RU.KO...nt-stable.html
Ну а если простым языком, то RELEASE, это все навсего снимок (снэпшот) из той или иной ветки. Причем не просто снимок, а наиболее удачный снимок, перед тем как сделать снимок, вылизывают дерево исходных кодов от всяких неприятностей возникающих в процессе разработки.
На текущий момент релизы 4.x клепаются из стабильной ветки 4-STABLE, а релизы 5.x из -CURRENT. Поэтому 5.x и считаются версиями для разработчиков, так эти релизы клепаются на переднем крае разработок, то бишь аля -CURRENT. И для работы на сервере пятерки пока не рекомендованы.
http://documents.dhs.net.ru/en_US.IS...p/article.html
Отсюда можно делать вывод, что пока не появится ветки 5-STABLE, пятеркам нефиг делать на месте серверов, а место им пока как тестовый полигон и рабочая станция.