$i="test";
$$i="просто текст";
$new_test = "просто текст"; - не катит?
Хотя, честно говоря, нифига не понял.
http://www.php.net/manual/ru/languag...s.variable.php
В комментах ничего нет похожего?
Может с первой переменной произвести все преобразования?
$new = "new_";
$i = $new."test";