[hasherfrog]

Как правило по виндами патч - просто набор файлов (часто с инталлятором), заменяющих оригинальные файлы. Если есть инсталлятор (т.е. патч идёт в виде одного exe-файла), то надо просто его запустить и следовать инструкциям. Если нет - переписать файлы патча поверх старых файлов самостоятельно.
ЗЫ. В никсах немного по другому.

какая игра-то?