[AMDBulldozer]

Для каких протоколов? Для http и еще некоторых - squid.

Но Вы уверены в том, что Вам нужен именно proxy-сервер? Может быть Вам необходим просто шлюз с NAT?

[barasin]

в итоге должен получиться обычный интернет сервер который будет получать интернет от провайдера и шарить его в сеть

[sedarmill]

https://wiki.archlinux.org/index.php/Router
Названия пакетов отсюда можно взять..

подскажите с чего начать?

С установки на виртуальную машину и созданием сети из 2-3 виртуальных машин например..

[Rezor666]

Если не хотите сильно углубляться в Linux или тратить на начальном этапе слишком много времени то советую поставить PfSense, как его ставить можно почитать в моем блоге.

[barasin]

на какой чем стабильнее работает убунта или дебиан?

[Rezor666]

barasin, Они оба стабильны. PfSense это вообще FreeBSD чем нестабильность?
Тут Вам надо определиться что Вы хотите от сервера...
Если шлюз то как мне лучше или PfSense или M0n0wall или ИКС.
Если сборная солянка то конечно брать чистый дистрибутив и пилить его.

И вообще на Lunix вы не чего не поднимите...

[barasin]

нужен чистый шлюз
качаю PfSense ставлю на чистый хард настраиваю как в вашем блоге все?

[Rezor666]

barasin, да, для ваших нужд даже не надо squid ставить.

[exo]

если нужен простой шлюз, почему не купить готовую железку? а ля Dlink, Zyxel, Asus, Netgear. Не говоря уже о Cisco...