[Guest]

Может ли заставить бат (или Outlook Express) проверять почту и складывать прикрепленные файлы в определенную папку из  командного файла?

Бат может.
Команда /CHECK предназначена для разовой проверки одного или нескольких почтовых ящиков.
Команда /CHECKALL позволяет проверить все почтовые ящики и завершить работу программы, если новые письма отсутствуют. Это упрощенная форма комбинации /CHECK* /SMARTEXIT.
Синтаксис команды
/CHECK<маска для ящика №1>[;маска для ящика №2[;маска для ящика №3[...]]]
Команда /EXPORT позволяет экспортировать из указанной папки любое количество писем в формат MSG (RFC-822) или UNIX ящик. Если указан параметр LDIF,  можно экспортировать содержимое адресной книги.
Синтаксис команды
/EXPORT[параметр №1[;параметр №2[;параметр №3[...]]]