[Sham]

Сначала из заднего плана нужно слой сделать (ПКМ на "задний план" в списке слоев - пункт "из заднего плана").
Потом выделяете область (нпр инструментом "лассо"), копируете на новый прозрачный слой (ПКМ по выделению - "скопировать на новый слой"), а с фоновым слоем делайте, что хотите.
Выделить цвет можно через "выделение - цветовой диапазон", или "волшебной палочкой".