[Vizit0r]

простейшая сеть.
1) исходить надо из текущего и будущего (предполагаемого) кол-ва раб мест.
Если сейчас в каждом отделе не больше десятка мест - нафиг кучу свичей, взять один нормальный и все.
Если больше - то исходить надо из того, ЧТО вы собираетесь делать по сети. Если гонять фильмы и прочее ресурсоемкое дело - то тогда да, нужно ставить свичи с гиговой магистралью. но вот мне не верится, что на работе такое будет происходить.

Исходя из вышеизложенного - я бы рекомендовал брать обычный стоечный свич (24 или 48 портов - в зависимости от кол-ва раб. мест, можно с запасом).
А если руководство начнет докапываться - то можно придумать миллион аргументов против дешевой порнографии, от - греется - теряет пакеты - зависает и дальше уже показывайте свою фантазию
Если хотите чего-то нормального - смотрите в сторону неуправляемых 3Com'ов, качественно и (относительно) недорого

[gf100]

Есть ли оборудование, которое позволит клиентов зацепить на 100мбит, а сам свич к серверному на 1G »

Да есть. Начиная с 12+1 (кажется) и до 48+2. Как управляемые, так и "тупые". Но желательно иметь "серверный" свич, к примеру, гигабитный 12-ти портовый, на предмет роста количества серверов и/или "особых" клиентов.

тяни все провода к серверу »

Разумно. Всё активное оборудование + сервер собрать в одну стойку + хороший бесперебойник.

ограничены уровнем "самое дешевое"»

Неуправляемые 3COM.

[kim-aa]

С 3COM - согласен.
Так же обратите внимание на Alied Telesyn.

Так же с ними в данном сегменте конкурируют HP и SMC , но реже встречаются (последнюю не встречал уж как пять лет)

[Kirill_S]

Всё что вам по советовали верно но без нормальной СКС вы будете развивать сеть по принципу
"1 комната - 1 хаб"

[Vizit0r]

кол-во входящих в отдел кабелей в ТЗ не входит