[Amigos]

Но как тогда сетка выдерживает начало месяца »

у большинства провайдеров начало расчетного периода индивидуально для каждого клиента.

почему это делается? »

для загоняния абонентов на более дорогие тарифы, где порог ограничения интернета повыше.

[mrcnn]

Для того чтобы заработать больше денег. Технических причин нет никаких.

[El Scorpio]

Есть какие то технические ограничения? »

Пропускная способность точки подключения к магистральным каналам интернета.

Для того чтобы заработать больше денег. Технических причин нет никаких. »

Интернеты в Москве и Ленинграде дешёвые, потому что там практически весь "русский" трафик является локальным и много очень толстых магистральных каналов к серверам других стран.
А в провинциях интернеты дорогие, потому что от малого города к большому ведёт только один-два тонких канала, которые постоянно загружены.
И даже десяток разных провайдеров при наличии одного канала не сможет изменить цены.

Но как тогда сетка выдерживает начало месяца, когда у всех скорость высокая? »

Провайдеры исходят из того, что многие люди стараются экономить трафик, чтобы растянуть высокую скорость на большой период.
Кроме того даже если ВСЕ захотят что-либо скачать на большой скорости, их их суммарный трафик не сможет превысить пропускную способность маршрутизатора магистрального канала. То есть если все захотят качать быстро, то все просто станут качать медленно.