[Foreigner]

AlexVong,
С потерей форматирования, без учета спецсимволов. Просто как пример:

Код:

@echo off
1>nul chcp 1251

for /f "tokens=*" %%i in (1251.txt) do call:1 "%%i"
goto:eof

:1

1>nul chcp 866
1>>866.txt echo %~1
1>nul chcp 1251

Лучше воспользоваться перекодировщиком. Например iconv.exe

Код:

type 1251.txt | 1>866.txt iconv -f cp1251 -t cp866