[L-Soft]

Вы - сборщик ПК? Тогда вы должны предустанавливать на ПК системы с использованием OPK пакета, при этом смело демонстрируйте его/на нем все что угодно, а при продаже его просто запечатываете средствами OPK (если продаете с операционкой) или удаляете раздел (если клиент от оси отказался).

[Nemiroff_84]

Windows Server действительно можно использовать в течении 180 дней, но с одним нюансом, что использоваться она будет исключительно в тестовой среде, а не в продакшене, это официальная позиция Майкрософт. Ваша ситуация не удовлетворяет данному требованию.
Если я правильно понял, то Вас беспокоит, что на каждый компьютер надо ставить новую лицензию. Нет, это не так. В случае если у Вас есть либо корпоративная, либо коробочная версия продукта Windows Server, то Вы можете переносить лицензию на новый ПК, с условием, что со старого ПК лицензия будет удалена.

[L-Soft]

в торговом зале установлен компьютер с помощью которого на мониторах демонстрируются рекламные ролики »

Win server тут не нужен

компьютеры используемые для демонстрации регулярно меняются, продаются и их место занимают следующие »

Сборщики ПК со всеми вытекающими правами.

[Nemiroff_84]

По поводу Win Server'a я исходил из того, что Hattori_Hanzo сам его указал. В случае коробочной версии Windows 7 им будет проще, т.к. не надо будет на каждый комп приобретать новую лицензию. Там правда есть уточнение, что лицензию можно переустанавливать не менее чем на n-ое кол-во дней, но на это я думаю можно закрыть глаза.