[yurfed]

хочу поставить на него Ubuntu, такой вопрос если я буду сидеть в Windows подключу этот жёсткий с Ubuntu, будет ли его видно чтоб можно было закачать/скачать файлы. »

Вы наверно понимаете что с установкой Linux у вас меняется загрузчик Под Linux вы можете читать всё, почти всё, есть программка Wine, которая это и позволяет. Очень многое можно и без неё.
Под Windows вы ничего не увидите. Закидывайте лучше сразу в разделы Windows или флешку, если это вам понадобится в будущем.
Про замедления ничего сказать не могу. У меня их нет в принципе. Да и никогда не замечал.
По поводу установки систем - первым Windows, затем NIX. В отличие от Windows, подхватывается любой загрузчик. Если наоборот, то попросту убъёте GRUB (загрузочная область, сам загрузчик).

Про замедления ничего сказать не могу. У меня их нет в принципе. Да и никогда не замечал. »

Я бы сказал - ускорение. Ни больше, ни меньше.