Загрузитесь с установочного диска 2008, после выбора языков слева нажмите ссылку Восстановление системы - откройте командную строку и выполните команду
Код:
X:\boot\Bootsect.exe /NT60 All
где X = буква CD/DVD привода
Потом создайте мультизагрузку так же как описано здесь:
Создание конфигурации с двойной загрузкой