На вашем DVD диске есть папка VIDEO_TS, задача состоит в том, чтобы скопировать её на ваш жёсткий диск.
Если диск лицензионный, то данные на нём скорее всего защищены от копирования, то есть просто проводником нашу папку не вытащить.
Для этого используют специальные программы, например DVDFab. Взять её можно
здесь