illusionmgs, в
VirtualDubе открываем нужное видео, находим начало момента жмём клавишу Home, находим конец момента жмём клавишу End, далее File -> Save image sequence... указываем желаемое расширение и папку.
Что касается части Photoshop, то описывать все проделанные действия несколько длительно, лучше просмотреть эти действия на видео, например
Видеокурс по Photoshop от 3DNews => 26. Анимация файла GIF. Создание анимированного аватара для форума.
