Который твой?
Этот, судя по всему. Это критическая температура для работоспособности процессора. Потом он начнет возмущаться, если ты не слышишь сигнала, значит, что-то не в порядке с бипером, или отключено оповещение в BIOSе, но это не значит, что процессору хорошо. И уж точно ему (процу) все равно, какое охлаждение, боксовое или специальное, он этого не видит

Кратковременный перегрев может не убить процессор, но постоянный нагруз по температуре с отключением защиты очень быстро его убьет. Недаром производитель дает разные пределы для разных типов и номеров внутри группы процессоров. Охлаждения из бокса действительно может не хватить, но тут есть ряд переменных, влияющих на состояние работающей систнмы
1. Прокладка Интеля на радиаторе не работает (ну, почти) на критических режимах. Я смываю, и ставлю термопасту, значительно (5-7градусов) лучше.
2. Интел (но не Интел сам, а производитель, завод) комплектует боксы некорректно, в один и тот же тип вкладывают вентилятор на 0.16, 0.28, 0.42, 0.6 А. Разница существенная. В Е2140 при его 65W теплоотдачи вентилятор на 0.6А решает все проблемы.
Note: Все вышесказанное неоднократно проверялось при критических условиях на процессоре
Е2200, как-то миниCase, что повышало температуру среды внутри блока, температура окружающей среды 36-40

, при перегреве выше штатной температуры получал мелодичный сигнал, потом перезагрузку, один процессор после продолжительных издевательств не поднялся из перезагрузки , при этом температура не превышала74-75.
3. BIOS врет, температура не поднялась до критической. Это ошибка некоторых BIOSов, требует апгрейда или переустановки процессора до получения нормального мониторинга (было, что BIOS давал ошибочную информацию типа 80-120, а то и -120 градусов со старта, переустановка проца помогла - не всегда с первого раза - во всех случаях, кроме одного, там все исправилось следующей версией BIOS) При этом процессор ведет себя нормально, ошибки BIOSа игнорирует.