А ты лучше запиши в winnt.sif такую строчку
ТЫ наверное перепутал winnt.sif и userinfo.ini
Код:
[Shell]
CustomDefaultThemeFile = "%WinDir%\Resources\Themes\MyTheme.theme"
И мне все таки кажется твоя тема не называется MyTheme.theme
И еще одно условие в темах, должен быть пропатчен UxTheme.dll