Честно говоря, ещё ни разу фича восстановления в мц на ext3 мне не помогла

я даже специально экспериментировал. Правда, в мц есть не менее полезная фишка - безопасное удаление - как раз от таких случаев. Кстати, и под ext2 есть специальная утилка -
http://e2undel.sourceforge.net. Но я её ещё не юзал.