[DJ Mogarych]

Получится. Смотря во что сохранять. Сначала можно сохранять в форматы без потерь, чтобы качество не терялось, а финальное сжатие делать в компактный формат, который нужен.
Да, и как проект может увеличиться в объёме, если от трёх часов останутся 2 минуты?