[Admiral]

Ворд может работать как портеибл, только в Микрософт считают переустановку чрезвычайным случаём, по этому не предоставляют стандартного механизма портеиблмакера.
Реестр, а ранее в Виндовсе использовали и ini файлы у которых было ограничения (на сколько помню на 64 килобайта), нужен для статистического обмена между программами и системой данными (для динамического существуют системные сообщения). В Никсах это конфиг файлы так что это человеческое наследия, своеобразная аналогия вести блокнот с записями.
Вот и отлично что софт такой не капризный. Я так называю и те самодостаточные инсталляторы которые запускаются и под обычным пользователям, без админских прав.
Кстати файлы Офиса не обязательно удалять, нужно всего лишь указать инсталлятору нужную диреткорию: недостающие файлы и записи в реестре он запишет сам.