[givanoff]

Дистрибутив использую английский.
Если быть более точным, скачал с торента все три версии дистрибутива, что там были.
Дистрибутивы оказались побайтно идентичными.
Размер папки "Adobe CS3" ДО МОДИФИКАЦИИ равен 551,184,026 байтов.

Господа, посмотрите пожалуйста, какой у вас размер дистрибутива (папка Adobe CS3).
Может мне просто косячные дистрибутивы попались?

На всех трех версиях - одинаковое поведение.
Инсталер долго что-то делает, распаковывает, устанавливаает, потом все удаляет.
Один лог остается.