[Coutty]

Быть может:
- Боевой ангел Алита
- Ковбой Бибоп (впрочем, это не киберпанк)
- Сокровища погибших планет (очень оригинальная графика)
- Призрак в доспехах - сериал.

Ну и из википедии списочек по киберпанку (там не всё анимэшное, т.ч. разбирайтесь сами).