http://gigabyte.ru/download/mb/bios/18378/ можно еще биос обновить,думаю плохо не будет.Тем более если ревизия платы 1.0
так,теперь по поводу выставления в биосе принудительного режима UDMA-5 для винчестера.Standart CMOS Features-выбераем канал на котором вист винт-дальше никак не пойму что там можно выбрать...поищите или Access mode или DMA mode, может както по-другому называется.Вобщем там стоит значение Auto,(могут быть значения UDMA-3,4,5 и тд.)ну ставите UDMA-5,потом сохраняете и перезагружаетесь и смотрите поменялось ли значение DMA или PIO в диспетчере устройств.