500 метров даёт добро. Если расстояние больше то нужен
повторитель (repeater). С топологией определились, что она будет независимо для всех. Допустим главный узел это №1. Тогда для связи 1-7 повторитель может понадобится, а может и нет в зависимости от качества кабеля и удачи. Тут как раз критическая величина.
Что касается 1-5 и 1-6 то его прийдётся ставить на улице, ибо расстояние достаточно большое
(возможно экранированный магистральный кабель Ethernet пробьёт такое расстояние, я не знаю, с таким не работал, и в посёлках не проводил сетку, вот почему сразу за WiFi агитировал). Можно сэкономит и купить один на эти два узла, пустив транзитом через 5ю на точку 7м общим каналом: в 5й точке поставить свич и распределить собственно на 5ю и 7мую или в компьютер в 5й точки поставить ещё одну сетевуху, но это уже наложит зависимость 7й от 5й.
На трассу 1-2-3-4-8 есть множество вариантов: возможно ставить свичи в каждой хате, или только в 3й, а то и вовсе тянуть 4 кабеля поставив повторитель для 8го канала в третей, гибридное решение вариантов.
Рассчитать сеть можно ознакомившись с сабжевой литературой, рекомендую ознакомится с книгами Олифера.