[Blast]

1. А это зависит от ноута, а не от висты и, по-моему, на асерах режим восстановления вызывается по ALT+F10
2. А у вас как сейчас? Так и должно быть как вы описываете... а восстановление из скрытого раздела по вышеобозначенному сочетанию клавишь вызывается, но это на post экране - до начала загрузки системы еще