NikLok,
Тогда действительно RegExp поможет...
Код:

$array[$m] = StringRegExpReplace($array[$m], "\\+$", "")
+ можно конечно убрать, это только для того чтобы удалялись
все символы \ на конце.
DENoszone,
Я не пойму, что именно нужно то? убрать с заголовка слово АРБУЗ?
Код:

$sOld_Title = "Мой Арбуз"
$sNew_Title = StringStripWS(StringReplace($sOld_Title, "Арбуз", ""), 2)
WinSetTitle($sOld_Title, "", $sNew_Title)