И всё же - откуда берутся на рабочем столе папки с dvd-содержимым?

Типичный источник таких папок - какой-нибудь p2p-клиент. Я замечал подобный грешок за StringDC, правда не только в Висте, но и в XP.
P.S. VOB-файл это не DVD, а лишь одна из составляющих формата. Тем не менее, WMP 11 воспроизводит как отдельные vob, так и "dvd из папки".