из
NTFS не увидишь. Нужен любой liv-чик на основе XP,2003, или что то юниксовое главное чтобы сама система из которой делали диск поддерживала изначально NTFS. "И что значить скопировать данные"? просто скопировать или сделать образ раздела? Если есть ReanimatorXP 9.0 (WinXP без сервис паков) сделай из него бартом свой собственный Live CD с нужными плагинами (тогда траффик уйдет только на те плагины которые нужны)
