Ну, по номеру лицензии определить продукт кей просто сходив на
https://eopen.microsoft.com , а потом просто сравнить его с установленными. Это если будет у проверяющего время и желание. Зачастую проверка идет простым подсчетом по головам и сравнению с количеством лицензий.