я делаю так:
Беру уже инсталлированный FF, настраиваю профиль, причем он лежит в папке самого FF, ну и пакую его в rar SFX с комментом
Код:

Path=%ProgramFiles%
Silent=1
Overwrite=1
ну и он прекрасно у меня устанавливается но при первом запуске приходится запускать с ключем -p и указывать где лежит профиль.
Пробовал раньше подсовывать во время установки информацию с C:\Documents and Settings\USER\Application Data\Mozilla\
но в таком случае ругался на то, что FF уже запущен. хотелось бы всетаки решить проблему первого запуска с нужным профилем