[XCodeR]

странный вопрос.
Как и во всех языках места хранения данных стандартны:
1. Память
2. Файлы(туда же БД)

другого не дано.

Работать с файлами можно через
- стандартные функции C++ (fopen и иже с ним, если интересно - изите в гугле)
- Функции библиотеки SysUtils
- WinApi

Для работой с БД в C++ Builder широкий набор компонентов. Лично я в последнее время пользуюсь исключительно TAdo