Серверов для видеоконференций довольно много.
Например
www.dwyco.com Там есть прога, 1-2 мега, ее скачиваешь, инсталируешь, настраиваешь, регистрируешься. Все довольно просто.
Эта прога работает только с данным сервером. Если не хочешь чтобы беспокоили, закройся паролем, отправь пароль другу и жди его там. Там две зоны есть, одна общая (там нормальные люди) и для "взрослых" (контингент довольно озабоченый).
Из всех извесных мне серверов этот-самый простой и на нем можно потренироваться. Соединится NetMeeting -ом мне удавалось только по локалке (на работе одно время понаставили себе камер). В Интернете ниразу.