[gf100]

Alexir, некорректно задан вопрос (два в одном).

моей проксёй можно пользоваться из инета

Прокси имеет свою статистику. Ее и надо смотреть.

забивая мой трафик

Вот это и мониторится на сетевом подключении - nmap (кажись...).