Zus
Насколько помню "Эверест" это инфа о железе, того что находится в компе. А IDA это, как уже правильно было сказано, дизассемблер, служит для дизассемблирования программ (перевода в команды языка Ассемблер). Может использоваться с разными целями, для отладки программы или для ее взлома...
Вот, например:
http://www.idasoft.ru/idapro/
