Насчет удаления "лишних" компонентов из офиса... Или я тут не нашел, или здесь действительно никто не знает, что для этого удаления есть небольшая утилита, которая автоматически вырезает все лишнее из офиса. Вот
тут она лежит. У меня офис2003 (word, excel, power point и acces) занимает после нее 250мб и спокойно помещается на CD с windows2000. И никаких сообщений об ошибках при установке!