[xoxmodav]

Наверно Windows 2003 SE - Windows Server 2003 Standart Edition.

По поводу всего остального - напиши подробнее сколько машин, какие цели преследуешь (просто локалка или с выходом в интернет) и т.д. Для чего сеть и где (предприятие, дом, общага и т.д.). Просто на такой вопрос трудно ответить вот так с кандачка... Понятие слишком широкое.