Есть у меня еще одна графическая утилитка, показывает максимальный и средний битрейт у mp4 файла, также может вырезать куски аудио и видео, но в инете ее не найти.
Вот еще есть -
http://mediainfo.sourceforge.net . Показывает только средний битрейт, но зато поддерживает все контейнеры.
