%0A - это \n (урл-кодированный). Поэтому никаких Delimiter не надо. Нужно урл-кодировать $messageText перед вставкой в строку. $messageText - массив строк без знака перевода строки, поэтому его нужно ещё и join'ить через \n.
Наверное так
Код:
$messageText = [uri]::EscapeDataString($messageText -join "`n")
