[Vadim-85]

Спасибо Vadikan, навёл на мысль. Сделал колхозно, но работает, оставлю здесь, может кому-нибудь пригодится. Конечно это для меня не решение, но временно пока сгодиться.
При установке системы подхватывает cmd

Скрытый текст

Код:

schtasks /create /xml "Путь_до_файла\Uninstall.xml" /tn "Uninstall"

Создал файл Uninstall.xml с таким содержанием

Скрытый текст

HTML код:

<?xml version="1.0" encoding="UTF-16"?>
<Task version="1.4" xmlns="http://schemas.microsoft.com/windows/2004/02/mit/task">
  <RegistrationInfo>
    <URI>\Uninstall</URI>
  </RegistrationInfo>
  <Triggers>
    <LogonTrigger>
      <Enabled>true</Enabled>
    </LogonTrigger>
  </Triggers>
  <Principals>
    <Principal id="Author">
      <UserId>S-1-5-18</UserId>
      <RunLevel>HighestAvailable</RunLevel>
    </Principal>
  </Principals>
  <Settings>
    <MultipleInstancesPolicy>StopExisting</MultipleInstancesPolicy>
    <DisallowStartIfOnBatteries>false</DisallowStartIfOnBatteries>
    <StopIfGoingOnBatteries>false</StopIfGoingOnBatteries>
    <AllowHardTerminate>true</AllowHardTerminate>
    <StartWhenAvailable>false</StartWhenAvailable>
    <RunOnlyIfNetworkAvailable>false</RunOnlyIfNetworkAvailable>
    <IdleSettings>
      <StopOnIdleEnd>true</StopOnIdleEnd>
      <RestartOnIdle>false</RestartOnIdle>
    </IdleSettings>
    <AllowStartOnDemand>true</AllowStartOnDemand>
    <Enabled>true</Enabled>
    <Hidden>false</Hidden>
    <RunOnlyIfIdle>false</RunOnlyIfIdle>
    <DisallowStartOnRemoteAppSession>false</DisallowStartOnRemoteAppSession>
    <UseUnifiedSchedulingEngine>true</UseUnifiedSchedulingEngine>
    <WakeToRun>false</WakeToRun>
    <ExecutionTimeLimit>PT72H</ExecutionTimeLimit>
    <Priority>7</Priority>
  </Settings>
  <Actions Context="Author">
    <Exec>
      <Command>powershell.exe</Command>
      <Arguments>powershell -ExecutionPolicy Bypass -nologo -noninteractive -windowStyle hidden -command "Get-AppxPackage -AllUsers | ? Name -Like *DevHome* | Remove-AppxPackage -AllUsers; Get-AppxPackage -AllUsers | ? Name -Like *Outlook* | Remove-AppxPackage -AllUsers; Get-AppxProvisionedPackage -online | ? DisplayName -Like *DevHome* | Remove-AppxProvisionedPackage -online; Get-AppxProvisionedPackage -online | ? DisplayName -Like *Outlook* | Remove-AppxProvisionedPackage -online; Unregister-ScheduledTask -TaskName "Uninstall" -Confirm:$false"</Arguments>
    </Exec>
  </Actions>
</Task>

По итогу во время установки системы создаётся задача в планировщике, далее после перезагрузки удаляются DevHome, Outlook и сама задача.