Xubuntu /
Lubuntu - это облегчённые варианты Ubuntu.
В любом дистрибутиве семейства Ubuntu выбирайте дистрибутивы с аббревиатурой LTS.
Антивирус, наверное, можно и не ставить, но браузер всё равно может поставить какое-нибудь вредоносное дополнение и так далее, поэтому обычные меры предосторожности при пользовании интернетом не отменяются.
Совет по эксплуатации - ставьте обновления регулярно. Для начала поставьте на виртуалку, места дайте гигабайт 80.