[raddy]

но нужно зеркалить содердимое диска E в R:\E-DISK »

Код:

@echo off
rem set date_=%date:/=-% не используется
set source=E:\
set dest="R:\E-DISK"
rem mkdir %dest% не нужна
robocopy %source% %dest% /MIR /COPYALL /Z /B /R:3 /W:1