Придётся идти на компромиссы: либо брать видеокарту последнего поколения (4070 Ti - 85k rub), но проц и прочее пожиже и постарее поколением, либо наоборот, видеокарту предыдущего поколения среднего сегмента (3060 Ti - 40k rub), но проц потолще-поновее. Либо поднимайте бюджет до 200+ тыс. К тому же, вам нужен быстрый и объёмистый сторедж, а таковой недешёв.
Накидал примерно
такое, без фанатизма (вроде 4090

), но и без особых компромиссов, два дополнительных м.2 предлагаю объединить в страйп для получения быстрого стореджа в 4ТБ.