[yurfed]

LitLegit, практически так и есть. В первом случае очищаются только таблицы, но содержимое остаётся, а во втором происходит полный формат по всей поверхности.
Но лучше всю поверхность забить нулями.
Так по сути и происходит у разных утилит которые "без возможности восстановления".
Алгоритмов много, но суть думаю ясна.