Ну дак что вы хотите, если виртуалка сама по себе существенно забирает ресурсы.
Тестируйте на реальном железе.
Вообще на канале Dev для инсайдеров сейчас доступен для загрузки билд 22000.346, и в нем как-раз исправлена (в числе прочих багов) медленная работа Проводника и контекстного меню.
