Ветеран
Сообщения: 2358
Благодарности: 559
|
Профиль
|
Отправить PM
| Цитировать
Никогда не встречал (соответственно не пил) такого :
Цитата:
Виски готовилось путем перегонки сброженного сладкого сусла, приготовленного из зернового сырья (рожь, кукуруза и сухой ячменный солод).
Полученный спирт крепостью 50% объёмных заливался в дубовые бочки, внутри обугленные, и выдерживался в специально отапливаемых помещениях при постоянной определённой температуре в течение не менее 4 лет. В процессе выдержки советское виски заметно улучшалось: во вкусе его появлялась относительная мягкость и оно приобретало характерный букет. Перед выпуском в продажу выдержанное советское виски купажировали, причём его крепость доводилась до 45% объёмных добавлением дистиллированной воды. Добавляли 1% сахара и некоторое количество сахарного колера для доведения советского виски до стандартной окраски. Добавление других веществ в советское виски не допускалось.
Советское виски пятидесятых годов выпускалось в продажу в бутылках ёмкостью 0,5 л, укупоренных корковой пробкой с пергаментной прокладкой и опечатанных красной смолкой или укупоренных колпачками из алюминиевой фольги.
|
|
Отправлено: 16:51, 03-08-2021
| #3789
|