[DemonAk]

Сбросить все настройки а авто и попробовать отключить в bios AMD-CBS-Cpu config- Core Performance boost и потестить, потом можно включить xmp и снова протестировать. Скорее всего проблема в процессоре т.к на 3000, 5000й линейке процессоров ryzen брака до 10% поэтому они и вызавают рандомные перезагрузки/бсод в простое, а также могут не проходить стресс тесты prime95, occt. дело может быть и в биосе, но как понимаешь откат на совсем старые не возможен т.к материнка новая на b550.
Еще можно попробовать отключить там же в биосе AMD-CBS-Cpu config global c-state, но он не всегда помогает.