Работает, но только если установлен ADK, осталось определить местоположение самого dism.exe и nsudo.exe
%~dp0DVD
%~dp0Tools\DISM\dism.exe - со всеми файла своими
%~dp0Tools\nsudo.exe
p.s
Они в разных подпапках с bat файлом.
Код:

@echo off
"%~dp0Tools\DISM\dism.exe" /Mount-Wim /WimFile:"%~dp0DVD\sources\install.wim" /index:3 /MountDir:"%~dp0Mount"
reg load "HKLM\TK_SOFTWARE" "%~dp0Mount\Windows\System32\config\SOFTWARE"
"%~dp0Tools\NSudo.exe" -U:T -P:E reg add "HKLM\TK_SOFTWARE\Microsoft\Windows Defender\Features" /v "TamperProtection" /t REG_DWORD /d "0" /f
"%~dp0Tools\NSudo.exe" -U:T -P:E reg add "HKLM\TK_SOFTWARE\Policies\Microsoft\Windows Defender" /v "DisableAntiSpyware" /t REG_DWORD /d "1" /f
reg unload "HKLM\TK_SOFTWARE"
"%~dp0Tools\DISM\dism.exe" /Unmount-Wim /MountDir:"%~dp0Mount" /Commit
pause
Пока что такой вариант, пробую
Работае!