[olen6]

По поводу режима AHCI, можно было скорее всего оставить и RAID. Просто по симптомам я думал, что вы его сменили на IDE, а у вас такого режима контроллера нет вообще. Я же не могу знать, что у вас за пункты.
Вариант переустановки системы вы не рассматриваете?
Можно, конечно, ещё раз попробовать создать ESP раздел и файлы на нём, но скорее всего это не поможет. Команды могу вечером написать, просто сейчас убегаю на работу.