Если используется антиспам Exchange, то надо смотреть в его настройки. Очень велика вероятность, что пользователь в байпасе. В других антиспам системах тоже есть подобная настройка. Суть ее в том, что если в поле To стоит адрес этого ящика, антиспам пропускает не фильтруя. Такое делают (и это рекомендовано) например для ящика
postmaster@domain.com. Ну а по поводу Junk надо смотреть настройки ящика SCLJunkEnabled и SCLJunkThreshold
