Да. Конечно. Я пытался по-всякому. Проблема в том, что винда не запоминает назначенную ассоциацию!
Невозможно вообще назначить какому либо не назначенному расширению приложение!
Поставил Thunderbird portable тычу в .eml винда не дает назначить чему бы то ни было эторасширение, единственная опция - искать приложение в store.