Предполагаю, что дата в системе отображается как дд.мм.гггг
Код:
@Echo Off
Call :DelOldFile "Z:\Soft_In\log_*.log" "15.03.2018"
Call :DelOldFile "Z:\Soft_In\print_[*].txt" "01.01.2016"
GoTo :Eof
:DelOldFile
Set "DateSave=%~2"
Set /A DateSave=%DateSave:~6,4%%DateSave:~3,2%%DateSave:~0,2%
Pushd "%~dp1"
FOR /F "usebackq delims=" %%f IN (`2^>nul Dir %1 /b /A:-D /O:D /T:W`) DO Call :DelDate "%~dp1%%f" "%%~tf" %DateSave%
Popd
GoTo :Eof
:DelDate
Set "DateFile=%~2"
Set /A DateFile=%DateFile:~6,4%%DateFile:~3,2%%DateFile:~0,2%
If %DateFile% LSS %3 Del %1
GoTo :Eof
